Een goed ontbijt is het halve werk. Niet voor niets is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag. Dát je moet ontbijten weet je waarschijnlijk wel. Maar wist je dat wát je ’s ochtends eet, ook veel invloed heeft op je huid. Deze vijf ontbijtjes zijn lekker, voedzaam én geven je skin gelijk een oppepper!
1. Smoothie
Een fruitige smoothie is een goede manier om je dag te starten. Zorg dan wel dat je wat eiwitten toevoegt in de vorm van melk, yoghurt of amandelmelk. Kies voor fruitsoorten die een positief effect hebben op je huid. Bijvoorbeeld mango en banaan. Om te voorkomen dat je zoetstoffen gaat toevoegen, kun je een hele rijpe banaan gebruiken. Deze zijn van zichzelf een stuk zoeter en geven je smoothie dus lekker veel smaak.
Ontdek hier hoe je de perfecte smoothie maakt.
2. Omelet met tomaat
Je moet er van houden en op dagen dat je haast hebt is het wellicht niet zo’n goede optie, maar een omelet met tomaat en andere groenten doet wonderen voor je huid! Uit onderzoek blijkt dat tomaten verbranding door de zon tegengaan, de natuurlijke collageenproductie van je huid stimuleren en roodheid helpen verminderen. Maak bijvoorbeeld een omeletje van twee eieren, twee tomaten, een half uitje, een paar stukjes rode paprika en een snufje kruiden naar keuze.
3. Havermout
Je kunt havermout op oneindig veel manieren eten. Zo kun je het perfect klaarmaken op de manier die jíj lekker vindt. Het is ook enorm voedzaam én het is een heuse beautyfood! Havermout balanceert de pH-waarde van je lichaam, waardoor je huid gezonder wordt. Daarnaast bevat het gezonde omega-3 vetten, is het rijk aan vezels en zit het tjokvol foliumzuur en kalium. Mix voor een extraatje voor je huid een beetje gepureerde pompoen (bevat veel vitamine A), nootmuskaat, kaneel en agavesiroop door je bakje havermout. Het smaakt naar een pompoentaartje en het doet wonderen voor je huid. Als dat geen goede morgen is :)
Meer recepten met havermout? Check dit artikel!
4. Walnoot-proteine pannenkoekjes
Zelf ben ik dol op pannenkoekjes. In het weekend maak ik bijvoorbeeld regelmatig deze healthy banaan-ei pannenkoekjes. Maar deze variant met walnoten is ook erg lekker. Bovendien bevat deze nootsoort veel omega-3 vetten, wat je huid een echte boost geeft. Je maakt de pannenkoeken door 90 gram havermout, 65 gram volkoren bloem, 2 eetlepels walnoten (in stukjes), anderhalve eetlepel bakpoeder, 1 eetlepel kaneel, 1 schepje vanille whey proteine poeder, 1 eetlepel vanille extract door elkaar heen te roeren. Mix er vervolgens 125 ricotta, 3 eiwitten en 175 melk door en roer het geheel nog eens goed door elkaar. Verhit een beetje kokosolie in een pan en bak de pannenkoekjes op laag-medium vuur totdat ze goudbruin zijn. Dit recept is goed voor ongeveer 8 pannenkoekjes. 2 tot 3 pannenkoekjes is één portie, dus je kunt gelijk meer maken voor ’s middags of de volgende dag.
5. Chiazaadpudding
Chiazaden zijn een wondermiddeltje voor je huid. Net zoals walnoten en havermout bevatten ze veel goede vetten. Daarnaast geven ze je lang een vol gevoel en is het eigenlijk een onmisbare superfood voor vrouwen vanwege de hormoonregulerende werking van de zaadjes. Chiazaad is heel geschikt om pudding mee te maken. Dat doe je door 30 gram chiazaadjes even te laten weken in een scheut (amandel)melk. Snijd vervolgens een banaan in plakjes en leg die op de pudding. Strooi er nog een beetje rauwe cacaonibs overheen en voeg naar smaak een beetje honing of agavesiroop toe. En tadaa: één van de lekkerste, simpelste en gezondste ontbijtjes ever!
[divider]
Beeld: sweetbeetandgreenbean & Cherrylet
