12x frietjes, maar dan gezond!

Oké, een portie friet met een flinke klodder mayo is best lekker op z’n tijd. Jammer genoeg is het alleen niet zo vreselijk goed voor je! Gelukkig zijn er genoeg healthy(er) alternatieven voor die momenten dat je echt even behoefte hebt aan een frietje…

1. Zoete aardappelfriet
De klassieker. Tenminste, voor mij dan. Mijn eerste ‘alternatieve frietjes’ maakte ik namelijk met zoete aardappel. Inmiddels heb ik al veel andere soorten groenten uitgeprobeerd, maar de zoete aardappel blijft één van mijn favorieten.

2. Courgettefrietjes
Toen ik vorige week in Londen was, at ik voor het eerst courgettefrietjes. Ik wist niet wat ik meemaakte. Wat was dát lekker! Heerlijk krokant van buiten en zacht van binnen. Zelfs zonder sausje is dit alternatief een winner.

3. Avocadofrietjes
Yes, ook van avocado’s kun je heerlijke frietjes maken! Dit recept van Closet Cooking is makkelijk te volgen en belooft dat je binnen een half uurtje kunt genieten van je snack.

4. Frietjes van pastinaak
Nog eentje van mijn persoonlijke favorieten. Ik maak vaak een mix van zoete aardappel en pastinaak frietjes. Het is lekker vullend, maar toch een stuk gezonder dan een ‘normale’ portie friet.

5. Mozzarella sticks
Eén van de twee niet-groente frietjes in deze lijst. Toch vond ik dat mozarellasticks niet mochten ontbreken. Ze zijn lekker, maar toch redelijk skinny.

6. Broccoli frietjes
Een groente die niet vaak als frietje gegeten wordt, is broccoli. Onterecht als je het mij vraagt. Broccoli met een crispy randje? Het water loopt me al in de mond!

7. Frietjes van wortel
Wortels heb je het hele jaar door, dus je hebt geen excuus om deze heerlijke frietjes van wortel een keer uit te proberen. Trust me, je krijgt er geen spijt van!

8. Friet van knolraap
Misschien heb je wel eens een knolraap zien liggen in de winkel of op de markt, maar wist je eigenlijk niet zo goed wat je ermee moest doen. Nu wel! Gecombineerd met een beetje knoflook en olijfolie maak je er namelijk de lekkerste frietjes mee!

9. Friet van asperges
Ik heb nog nooit frietjes gemaakt van asperges, maar mijn handen jeuken om dit recept van Spoon Fork Bacon eens uit te proberen! Inclusief lekkere dipsausjes, dat dan wel weer natuurlijk ;-)

10. Polenta frietjes
Polenta ken je misschien uit Italië. Het is een gerecht dat gemaakt wordt van mais. En je raadt het al, je kunt er ook heerlijke friet van maken. Zoals dit recept hieronder met rozemarijn en parmezaanse kaas.

11. Pompoen friet
Er zijn weer volop pompoenen te koop! Leuk voor halloween, maar ook om lekker frietjes mee te maken!

12. Aubergine frietjes
Frietjes van aubergine heb ik zelf nog nooit gemaakt. Maar als echte aubergine-gek staat dit op mijn must-cook lijstje!

Wat voor alternatieve frietjes eet jij het liefst?

[divider]
Beeld: Klik op de foto voor de bron van de foto + het recept.